2021年07月07日

带鱼去不去鳞片，全看你第一次吃的时候有没有去鳞片，我第一次吃带鱼时是去鳞片的，所以现在我自己做的时候也会去除鳞片。去除去除鳞片、去除内臟切段，再用盐、生姜、蒜片放冰箱腌制24小时，中间翻动两次，这样入味更均匀。开大火炸。这次做的有点多，炸熟之后分成均分冷冻起来。吃的时候再用油锅煎一下就可以了。

2021-07-07