全网首发：日式味增岩烧乳酪吐司

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中种28度发酵1.5小时转入冷藏降温

奶酪馅儿味增8克 糖15克 奶酪85克 共107克 有损耗 每个吐司夹25克左右

岩烧酱黄油20糖20奶油20芝士20味增5
做出来太甜，下次糖调整为10-12

主面团糖45 盐6 其他不变

烘烤上火170下火200 250克黑模24分钟
顶部有点偏深

2021-07-07