2021年07月06日

开着空调也要烤它——低碳水肥牛泡菜披萨

准备时间：3分钟
制作时间：15分钟
烘烤时间：20分钟
份量：1份

🔆总热量：696千卡
脂肪：50.2克
蛋白质：45.1克
净碳水：7.1克
膳食纤维:14.1克

🔆原料：
扁桃仁粉 20克
椰子面粉 10克
洋车前子壳粉 5克
鸡蛋 1只
水 20克
无糖番茄酱 15克
无糖韩式辣酱 20克
马苏里拉芝士 60克
无糖泡菜 100克
原切肥牛 150克

 工具：
烤箱

步骤：
1️⃣扁桃仁粉+椰子面粉+壳粉+鸡蛋+水，搅拌均匀。
2️⃣面糊夹在两张油纸中间，擀面杖厚度调成2mm擀成圆皮。
3️⃣烤箱180摄氏度烤10分钟。
4️⃣取出撕下上层油纸，涂上无糖番茄酱，无糖韩式辣酱。
5️⃣铺上马苏里拉芝士，无糖泡菜，肥牛片。
6️⃣烤箱200摄氏度烤10分钟。
7️⃣撒点罗勒碎，开吃！

🔆开始啰嗦：

披萨饼皮用扁桃仁粉+椰子面粉，比上次发的纯扁桃仁粉（低碳水帕尔马火腿披萨）的热量要降低很多。

无糖番茄酱，无糖韩式辣酱之前都发过。番茄酱懒得做可以买亨氏的无糖番茄酱，无糖韩式辣酱可是买也买不到，不过做法非常简单了。

无糖泡菜有卖的就一直懒得自己做了，应该做法也不难。

关于肥牛，买原切的，如果配料表上有除了牛肉的任何其实配料的都不要买，无论名字上说得多么动听，判断的标准要看配料表。

泡菜肥牛本来就是好吃的搭配，再加上芝士，绝了。总之这个组合可以带来惊喜，夏天一边开空调一边开烤箱也要把它做出来。

感觉披萨真的很简单随意啊，只要找到好吃的食材搭配，技术上没有任何难度。

2021-07-06