2021年07月05日

芝士曲奇饼干
搬运自小红书，自用
口感脆硬。厚的中心软一点。
【材料】
黄油130克
糖适量
盐3克不太咸，可加至5克
鸡蛋2个
低筋面粉244克
芝士碎146克
【做法】
1.软化黄油＋盐＋糖打发至体积增大发白
2.加入鸡蛋拌匀
3.面粉过筛加入拌匀成团，后加入芝士碎揉匀
4.整形冷冻，夏天1小时，冬天30分钟。
5.切片。160度20分钟可！
两层量，上层170颜色过深发黄。下层160稍微白。  

2021-07-05