晚餐•2021年7月4日

#晚餐•2021年7月4日# 炸酱面
香菇肉丁用一元风味酱和甜面酱炒制，
D哥觉着淡，
我吃正好呀！
辣椒油我倒多了有点辣，
最后用陈醋综合一下。

#学厨笔记#
☞面条:
金沙河砂子粉250g，
鸡蛋1颗55g，
水70g～75g，
揉匀，醒30分钟，
压面机4档压成面片儿，
最后压成圆面条。

配菜:
黄瓜半根、胡萝卜、鸡蛋2颗、香菜、香菇2个、瘦肉

2021-07-04