2021年07月04日

清蒸鲈鱼
洗净抹盐腌制，改花刀，放葱姜，水开后放鱼蒸（大的（2斤左右）12分钟，小的（1斤左右）8分钟）。【鱼眼睛突出来了就熟了。】蒸出来的水倒掉（鱼才不会腥），装另一个盘上，把葱丝姜丝放鱼上面，倒适量酱油。起锅烧油，淋到鱼上面即可。

2021-07-04