早餐•2021年7月4日

温州永嘉麦饼：（烤箱版）
面粉370克，盐1.5克，菜籽油15克，猪油15克，鸡蛋一个，水160克
1.梅菜干泡发洗干净切碎，锅里放少许油炒一炒，加糖，酱油，老酒，鸡精调味，关火稍凉。放小虾皮，葱花拌匀。
2.五花肉切小块用盐，少许糖，老酒腌制。
3.面和好，分120克一个，醒20分钟，共5个
4.按扁放梅干菜和肉，尽量多放，包好，擀开。
5.风炉180度预热，烤20～23分钟.#早餐•2021年7月4日#

2021-07-04