老虎妞妞313
做过
椰蓉满满吐司!幸福的味道。
这款吐司老师的一发二发时间都很短,啥原理?没仔细看方子,一发75分钟(常规60分钟的时候感觉没到位),二发40分钟到8分满;
整形前没有冷冻面团,怕影响二发速度,有点吃藕,凑合看吧😄
自己加了50克老面,面团有点多了;爱吃椰蓉,加了量,每个面团35克馅;
温度:黑平450克盒,160/230,烤盘最下面一层,32分钟,下次可以上火155。
2021-07-02