我的健身餐

材料：
香蕉两根、鸡蛋一个（蛋液45g）、牛奶53g、糖20g、玉米油30g、低粉100g、泡打粉3g
1⃣️一根香蕉（去皮100g）压成泥，另一个香蕉切片待用（预热烤箱180/180度）
2⃣️加入鸡蛋牛奶糖油，搅拌均匀至没有油水分离
3⃣️泡打粉和低粉混合均匀，过筛到液体中，划一字搅拌均匀，为可以滴落的液体状态
4⃣️倒入模具内，倒入一半面糊时放入几片香蕉，再倒入面糊至八分满。
5⃣️烤箱180/180度烤22min。
注意⚠️
面糊不可过度搅拌，否则起筋长不高，口感不蓬松。
牛奶量可以根据面粉吸水性增减
2021.06.27日早餐🥣
香蕉麦芬、滑蛋、百香果气泡水
#早餐~早餐～#

2021-07-02