牛奶面包卷（直接法）

记录一下用料调整（半份）：#早餐•2021年7月2日#

冰牛奶（或椰浆）  120
冷藏蛋液 25
盐 2
糖 30
奶粉 15
高筋面粉 180
低筋面粉  40
黄油 30
干酵母 2

用时调整：
放温水入烤箱二次发酵30分钟
烤箱预热上下火170℃烤20分钟
上色刚刚好

这次赶时间，面包机完成第一次发酵直接包入肉松蜜豆，味道也不错，非常松软。已经三刷。下次准备以此为面包底做墨西哥包或者菠萝包。加油！

2021-07-02