面包机做黑芝麻核桃吐司

#晚餐•2021年7月1日# 第一次用松下面包机，没有听楼主的劝改了方子也成功哈哈。不喜欢纯白面包觉得不健康，把40g白砂糖改为30g红糖也已经有微甜了我觉得够了甚至可以20g糖。把250g高筋面粉改为了200g高筋（王后）+50g全麦（王后）。看评论有人加了100g果仁，所以我把40g黑芝麻核桃改为了85g每日坚果果仁打粉+40g每日坚果果干泡白酒水后切碎捏干，按照方主说的果仁和果干在提示放果干的时候加入（机器居然搅拌得还挺均匀）。在发酵前手动稍微揉圆了一点。烤好提前五分钟取出，熟度刚好，除了外表的果脯会有点过干，其他都很好，虽然不知道手套膜怎么拉，但面包吃起来是有拉丝的感觉，麦香很纯，没有什么槽点。做的时候就发现面包在烤之前已经发满桶了（环境25度），所以做出来很松软。
改进方面，其实我觉得我做的果仁还是不够多，还能加，下次糖只放20g，全麦再加一点我觉得太少。下次加锡纸包裹烤。

2021-07-01