香瓜慕斯

混合香瓜汁后 真的气泡多到想哭
混合奶油后 真的稀到要跪了
冷冻1小时以后加深色部分 分层还是有变形
吉利丁粉10g （替代了吉利丁片）
糖加到了35g……不知道为啥下面浅色的部分依然有很明显的苦涩味

2021-07-01