南瓜蒸饼

第一次做基本算是成功的。有几个问题和小伙伴们分享一下:
一是面确实要硬一些才好分层、折叠，蒸时也不会粘，如果软了，我觉得叠完层后就不要再擀了，容易把层压没；
二是可以放少量的玉米面，但一定要少，否则不宣软；
三是南瓜一定要细细地搅，越细越好。

2021-06-30