低糖低油~不裂不塌水光肌戚风蛋糕

做的6寸，第一次做到满模，感动。弹性挺好的。

3个鸡蛋170g，糖33g，其他都按照方子。

中下层烤网 125℃ 50分钟。并没有水光肌，表面还是开裂了，烤了大概十几分钟就看到开裂了，大概还是温度太高了。

2021-06-30