蛋糕培训

🍃夏日清爽，奶味足到爆，法式水果塔

🍼抹茶乳酪香缇奶油 🍼
A.吉利丁4
B.淡奶油300  白巧45
C.芝士100  细砂糖11
D抹茶酱20
制作过程
1.A部分冰水泡软
2.B隔水至顺滑无颗粒加入A
3.C部分隔水至顺滑加入2中
4.再加入抹茶酱即可

🍼草莓乳酪香缇奶油🍼
A.吉利丁4
B.淡奶油300  白巧45
C芝士100 细砂糖11
D自制草莓果酱20
制作过程
1.A部分冰水泡软
2.B隔水至顺滑无颗粒加入A
3.C部分隔水至顺滑加入2中
4.再加入自制草莓果酱即可

🍼紫薯乳酪香缇奶油 🍼
A吉利丁4
区淡奶油300  白巧45
C芝士100 细砂糖11
D.紫薯泥20
制作过程
1.A部分冰水泡软
2.B隔水至顺滑无颗粒加入A
3.C部分隔水至顺滑加入2中
4.再加入自制紫薯泥即可

🍼乳酪香缇奶油🍼
A.吉利丁4
B.淡奶油300  白巧45
C.芝士100 细砂糖11
D.老酸奶20
制作过程
1.A部分冰水泡软
2.B隔水至顺滑无颗粒加入A
3.C部分隔水至顺滑加入2中
4.再加入老酸奶即可#蛋糕培训# #晚餐•2021年6月29日#

2021-06-29