一款从韩国红到全世界的蒜香奶酪包

做了很多次的面包，不过对方子进行了一丢丢的改良。作者的面包方子比较干，适合手揉，不过机器打真的太干了，把牛奶提高到165g和鸡蛋加到大约50g，含水量在62%左右，对我来说就刚好了。接着就是奶油奶酪和淡奶油都加到125g才够呢！黄油蒜蓉酱也不太够，我整体乘1.5来制作，然后加了比较多的蒜蓉，烤出来十分的香，面包也很柔软！我的一个面包重65克~~ 这个面包真的是经典，永远不会腻，必#早餐•2021年6月29日# 推！

2021-06-29