蛋糕培训

🍼梦龙脆皮淋面🍼
巧克力150克
花牛碎30克
✨制作步骤：
1巧克力隔执水融化
2.加草莓粉5克(也可以用草莓味巧克)
3加入花生碎



🍼鲜芒果慕斯配方🍼
马斯卡彭奶酪200克
芒果泥180克
淡奶油160克
细砂糖32克
吉利丁片7.5克
✨制作步骤:
1先做饼干底:将黄油隔水融化消化饼干打碎,加入黄油打匀倒入模具放入冰箱冷藏备用。
2芒果洗净后去皮切小块留150克芒果做夹心用再称180克芒果打成泥
3将吉利丁片放入冷水里泡软捞出来放入碗里,隔热水融化。
4淡奶油马斯卡彭奶酪和细砂糖
打到顺滑出现纹路，倒入芒果泥用刮刀翻拌均匀加入冷却的吉利丁液搅拌均匀。#蛋糕培训# #晚餐•2021年6月29日#

2021-06-29