午餐•2021年6月29日

酸菜味烤鱼
1.做鱼肉最好加些五花肉，使鱼肉更鲜嫩（这是我大娘做鱼的秘诀）
2.先用油炸蒜末到微黄捞出，然后炸肥瘦相间的五花捞出，加酸菜、泡椒、洋葱炒熟，再把蒜末、五花进去翻炒，加水煮沸再把烤鱼下锅
3.当天现烤的鱼那就煮沸后入锅，提前烤好的鱼先解冻在加凉水时入锅一起煮沸
汤鲜鱼嫩配上白米饭绝了！
4.鱼可以煎、炸、烤，先腌制去腥就行
#午餐•2021年6月29日#

2021-06-29