试粉

#试粉#
hi-neon（特级霓虹） ：粉本身没什么味道 真.一张白纸 爆发力强 吸水性好 面筋性高 延展性好 78％水分直接法无压力 打完面有稍稍面团粘底 组织很细腻
昭和先锋：味道不错 一股特别的香味 可惜没与凯萨琳比较 后续加感受 组织很细腻 可吸水性感觉没有特级好 筋性也没有想象中的高 打完面有较多面团粘底 延展性不如 high-neon#下午茶🥞#

2021-06-29