老上海葱油饼

第二次做了，第一次做的时候醒发时间没够，饼皮就觉得延展性差些，会会有回缩，然后又冷冻了再煎，就觉得时间长还有点难煎透。这次饼皮醒发时间够了，直接做好煎的，口感各方面比第一次的好太多！

2021-06-28