虫草花蒸鸡【6月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

#我的北鼎美食日记#
北鼎珐琅铸铁锅美食-大盘鸡
中粉125克+水65克，揉面至光滑，三等份抹少许油饧面；鸡切块葱姜蒜花椒八角香叶炒至微微金黄，加入料酒生抽糖老抽，加入土豆和水焖煮至熟透开盖收汁，最后撒上小葱；面团拿出来，压扁轻轻开始扯面，放入开水中煮熟捞起，最后拌入大盘鸡中～～好次～～

2021-06-28