柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司

20210627
终于开撸端午收到的全麦粉
（我不承认是最近吃多了要逐渐摄入健康的碳水）
原料和时间都按照原方
面团打到了9成 出缸温度26.7℃
水量不大 后续整形需要一丢丢丢丢面粉 蛮好操作的
两个低糖盒用时24分钟 上色略深 下次可减到22分钟
两个普通盒用时37分钟 状态正好
入模量也没有改动 四周有一点点沉积
如果下次高筋粉继续用先锋可以减少点入模量
吃起来不甜 口感很好 感恩小宝老师的方子～

2021-06-27