盐焗腰果

方子做了一些改动。因为腰果本来是高油脂的，不想加油了，只洒了一些细盐。清洗腰果，把一些粘着的皮刮掉。上下大150度10分钟，洒点细盐，翻拌，再10分钟，翻拌，后面再烤15分钟并风机，其中每隔5分钟翻拌，并注意上色程度及香味。我喜欢低温延时烤，这样不会烤焦。

2021-06-27