绝对秒杀必胜客的料真多披萨

灰常成功～～我我主要是不知道面团怎么配比，参考了本方，抱着万物皆可披萨的想法，自己又进行了创造。gau我用了485g面粉（一袋500g，溜了一点点当布面），大概4g酵母，酵母用温水化开（盛饭小碗4分之3碗水）一点点糖，开始和面。最开始水稍微有点多了，又加了一点点面，下次少加点水。成团还没揉几下的时候放15g黄油进去，揉的好费劲哈哈哈，太难了，努力揉成一体。盖上保鲜膜放进被窝✪ω✪两小时后拿出来，发成了两倍三倍大哈哈哈。
拿出来再揉揉，切了一般擀成底，薄一点。烤盘垫锡纸刷油，放入面饼，拿叉子开启容嬷嬷模式扎扎扎扎扎扎。再放回烤箱里发酵20分钟，等再面饼鼓一点之后就拿出来放料，先刷披萨酱，再铺芝士，再放料，再放芝士。
烤箱预热好了之后就放进去，下层210，上层200，十二分钟。看看状态，好了就出锅，没好就再来几分钟。以上。哈哈哈

2021-06-27