ins风纸杯蛋糕【小清新，口感一流】

这次用的是舒可曼的低筋粉，吸水性比较好，按照方子蛋黄糊很干，所以牛奶多倒了一些。烤箱中下层，上下火150°，40分钟。蛋糕上面焦黄，下面焦黑，上下都是凹陷进去的，中间湿润还未烤熟😂……不知道是因为牛奶倒多了呢？还是因为烤箱温度调的太高而且烤制时间太短呢？于是又放到蒸锅蒸了20分钟后再吃，口感绵软细嫩香甜可口。下次温度还要再调试看看

2021-06-27