2021年06月27日

小高姐牛肉馅饼

又是一波封城，超市囤货的同时，也趁周末准备了一些半成品，减轻周中做饭负担。做这个馅饼是因为小高姐的视频太神奇了，一小块面就包了一大块馅。怕自己实力不够，我馅里只用了500g肉，大概400g土豆，60g水，但是加了个洋葱🧅。可能是洋葱水分太大，馅有点软，黏糊糊的。其他步骤小高姐讲的都非常清楚了，我自己包的时候，一次会准备四五个皮，然后揉四五个馅（一定手上先沾满面补，多放面补，不然粘的怀疑人生）。这样面会有松弛的时间，比较好包。没想到最后居然是馅用完了，面还剩了一块。让我得意一会儿！本来这顿只打算做四个，其他都冻起来了。因为太好吃了，娃爸又让我煎了两个🤭娃娃自己就吃了快两个👏忙活半天估计就够我们吃三顿的🤓

2021-06-27