日式芝士蛋糕！完美蛋糕就是这么简单

一看作者抖抖抖的成品，就想试试。很成功。
120度，90分钟，水浴法。因为不想上色太深，最后半小时改为下火烤。

按照原方食材份量，一个六寸椭圆形奶酪蛋糕模具正好，成品370克。
谢谢作者🙏   

2021-06-26