2021年06月26日

葱油焖鸡
鸡肉洗净腌制：三勺生抽、两勺老抽、两勺料酒、一勺耗油、一勺淀粉、一勺糖、少许盐。搅拌均匀腌制半小时以上。 锅里加适量油，放小葱、姜片中小火煎至金黄。倒入腌好的鸡肉，大火快速翻炒四十秒左右，加入腌制的酱汁和适量水，小火焖15分钟，最后大火收汁，装盘撒点葱点缀装饰。

2021-06-26