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红果家 做过

黑芝麻南瓜吐司

用紫薯代替南瓜,没放黑芝麻,好吃。
制作过程遇到的问题就是面有点干,中间放了几次水,放黄油之前在厨师机和了有10分钟但面还是硬拉不出膜,果断放黄油,又搅了10分钟只能拉出厚膜(问题可能出在厨师机上,厨师机容量小,和不了太多面,不敢用5档,只用3档慢慢和,和的时间太久面温就会升高),和面用时大概有20分钟就把面取出在面板上,手粘水摔打面团,感觉面团变软延展性好些就盖上膜发酵了。
谢谢自由姐的分享🌻🌻🌻  

2021-06-26

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