新手一次成功的蓝莓慕斯蛋糕(无奶油奶酪6寸)

做了一个六寸，饼干90克，黄油30克，蓝莓酱100克（用一盒蓝莓熬的酱），无糖自制酸奶100克，淡奶油200克，牛奶50克，砂糖15克，吉利丁粉8克。饼底做好冷藏，用温牛奶融化吉利丁粉，加蓝莓酱拌匀，再加入酸奶拌匀，淡奶油加糖打九分发，再把吉利丁混合物分次拌进淡奶油里，冷藏5—6个小时。酸酸甜甜味道很好！饼干是脆饼干，很难捣碎，黏性也不好，所以一切都散了。       

2021-06-24