照烧鸡腿饭

亲子料理——#照烧鸡腿饭#
材料:
大鸡腿三个、盐少许、黑胡椒粉少许、日式照烧酱汁、糖、白芝麻、水、青菜
做法:
鸡腿拆肉，横向在肉上划几刀（不要切皮），撒上少许盐和黑胡椒粉，腌制五分钟；
热锅不放油，先煎鸡皮，等出油翻面，两面煎至金黄，放进锡箔纸焖五分钟；
不洗锅，直接加照烧汁和一点点清水或鸡骨汤调汁，根据个人口味适量加点糖；
焖好的鸡腿肉连同汤汁放入锅里，翻炒入味，起锅，改刀成盘撒上少许白芝麻，完成✅
做好的鸡腿肉柔嫩多汁，超级下饭😋

拆出来的鸡骨，加一片姜熬煮，做个青菜汤。

2021-06-24