重芝士蛋糕(大理石花纹装饰）

脱模苦手，下次要记得围油纸边烤。
依然是写给自己的备注：
1.拌可可粉的部分舀一勺子芝士糊就够了，真的只需要很少一点，多了浪费。
2.底层需要隔水烤，烤盘上架个烤网就行。
3.130度50分钟转90度10分钟。
4.成品口感极好，不同于其他重芝士的扎实口感，这款很嫩，接近半熟芝士的质地，可以常做。
5.用市售酸奶，糖35g刚好
6.这次的饼干底配方：50g奥利奥饼干碎+30g熟核桃肉+40g黄油

2021-06-23