2021年06月23日

2021.6.21.水煮牛肉：水煮牛肉：牛肉加胡椒粉、盐、鸡精、油、蛋清抓匀，再加点生粉抓拌均匀，腌制好待用。葱末、蒜蓉切好备用。配菜【豆芽、金针菇等】另外烫好铺碗底，然后把切碎的蒜蓉辣椒炒香加水煮，水开后加盐、鸡精、一点蚝油调味，牛肉少量分次放进去烫好捞到碗里，汤倒到碗里，放上（生蒜蓉）葱末花椒干辣椒淋上热油。下次可尝试加入酸菜。

2021-06-23