午餐•2021年6月23日

炸虾饼
#午餐•2021年6月23日#
黑虎虾仁🍤9个 黑虎大虾9个
黑虎虾仁洗净剁碎（不要太碎）少盐，黑胡椒，白胡椒，几滴白酒，一些料酒腌制20分钟。
黑虎虾去头，虾线，剥壳留尾部壳放些料酒，少盐，白胡椒腌10分钟待用。
50g面粉7g泡打粉5g澄粉5g粘米粉少许水搅成糊状放入虾肉搅拌均匀，放入平铲表面摆上大虾仁下锅炸熟。也可以调一些自己喜欢的酱料沾着吃😊

2021-06-23