奶油焦糖酱

消化淡奶油
剩余奶油180克，白糖130克，冷水30克。
白糖和水加热，不用搅拌，出现黄色开始晃晃锅，防止颜色不匀，出现琥珀色加提前加热的奶油，关火，搅拌均匀，装瓶。成品200毫升左右。

2021-06-22