2021年06月22日

松软可口|自制雪茄蛋糕条
今日分享大家一款松软可口又好吃的雪茄蛋糕条，做法简单快手，用来哄小孩正合适🤭，跟我一起用Beko倍科厨师机K6学学吧！
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🌿食材：鸡蛋3个，牛奶24克，橄榄油24克，低筋面粉50克，糖粉48克，柠檬汁几滴，
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🌿步骤：
1️⃣牛奶➕橄榄油拌匀至乳化，筛入低筋面粉，成一字型搅拌均匀，加入蛋黄继续拌匀
2️⃣蛋清滴几滴柠檬汁，高速打成鱼眼泡，第一次加三分之一细砂糖打至细泡状，再加三分之一糖打至有纹路，最后加入剩下的细砂糖打至纹路清晰立体，转低速打发至提起有大弯钩即可
3️⃣取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀。
4️⃣烤箱提前165度预热5分钟，搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中，剪一个小口挤入雪茄蛋糕模中（底下刷成油比较好脱模），放入烤箱中层165度烤25分钟左右（根据自家烤箱脾气来调整哦）
🌈简单又美味的雪茄蛋糕条就好了！一次一条，简单好拿，孩子喜欢，吃的也开心！有了倍科厨师机K6想吃什么自己做就是这么简单！

2021-06-22