馒头（冰箱冷藏发酵）

早餐蒸馒头，虽然造型一般，但是味道不错，第一次尝试冷藏发酵，真的很方便，感谢楼主的方子
给自己记录一下：我家面粉可能太吸水，500g面粉，按照配方比例175g开水，酵母单独用水化开，和面时额外又加了一些温水，供下次自己参考，争取下次记录自己实际用水量

2021-06-22