【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋

用了三个辣椒，三个小米辣，去掉了籽，用小火干煎至两面变色，然后去掉辣椒皮，加一个皮蛋，两瓣蒜，擂碎。调味放了生抽陈醋和盐。感觉辣椒可以多放两个，因为煎完之后辣椒会缩水

2021-06-21