棉花般绵软的椰蓉金砖小吐司

换成了直接水合法，感觉会更能控制出缸温度一些。只添加主面团水分的话有点少，额外添加了水分，稍微多了点，整形时较为粘手。做的是2个450g的，上火130下火180最底层25min，侧面没怎么上色，提高温度保持时间，下次下火185，上火140试一下。

2021-06-21