70%中种椰蓉吐司【附椰蓉馅制作方法】

好久没做面包了，椰蓉八月到期，消灭一下啦，两个吐司的量，面团和椰蓉馅各减了10克糖，最终发酵偷懒没开烤箱发酵功能，只放了一盘热水，导致发酵缓慢，预热时没注意200℃预热，幸好，烘烤时看到了，入炉150/160℃上下火30分钟，15分钟左右改上火110℃，至出炉，成品外观色泽出乎我想象，漂亮😄松软，不甜，喜欢😋

2021-06-20