【曼达小馆】新手也能完美复刻的米其林级低温牛排

草饲肉眼先放冷藏湿式熟成3天，再用罗勒酱，黑料，海盐腌制一晚，低温50度，烹饪2小时，再猛火煎制两面，低温牛排就做好了，果然时间是值得等待的，彻底改变了草饲牛排有嚼劲的口感，变得软嫩，又肉香十足，加上罗勒大蒜汁的口感简直完美[害羞]，

2021-06-20