2021年06月20日

蒜蓉虾仁：超下饭😋光盘是必须的！

          材料：虾仁（最好现剥的）、黄瓜切细条（不要中间有籽的部分）、蒜蓉、食盐（少量）、白砂糖（少量，也可根据喜好不加）
          做法：1、锅中倒食用油，约4-5层热，倒入蒜蓉，小火煸香，加盐。
           2、放细黄瓜条，小火或中火炒几十秒或再多一点时间，直到油变多了（刚开始蒜蓉倒进油里，油会被蒜蓉吸走很多，蒜蓉炒好后油又会跑出来）。
           3、放虾仁、白砂糖，中火将虾仁炒熟，装盘。

          注意：1、1-2步骤火一定不能大了，这样才能确保菜色好看。
          2、炒虾仁，越少用其他的调料，才能越回归本味的鲜甜。

2021-06-20