奶酪包---跟风火到一个不行的包包

把面团做了8个80克左右的迷你奶酪包，烤的时间有点长，考好以后晾的时间也长了，表皮虽然不算很厚，但是吃起来皮有点干，把水等量换成了酸奶过滤后的乳清，含糖的，没有额外加糖，主面团里放了13克的2倍代糖，面包体的甜度刚好。

温度：上火180，下火200，22分钟。下次烤小面包试试时间再短些

2021-06-20