西米露·简单煮

西米用开水，中大火煮一两分钟，关火焖约半小时，重复3次，中间无需过凉水。观察西米透明无白芯，捞出，用冷水隔着盆降温（中间换了几次冷水，下次提前冻冰水，就更快），再用凉开水过滤西米（下次把凉开水先冰冻至冰凉，效果应该更好），再加椰子汁、火龙果、桃子（桃有点酸😂）。西米爽滑Q弹，好吃好吃😍（下次把椰子汁也先冰冻凉，应该更赞）

2021-06-19