超软的蒜蓉面包&蒜香面包

#花样早餐记录#
自从买了厨师机 就一直在撸面包
用了这个方子结合小红书的方子
但一开始觉得120g水还很干我就把剩下的20g也加进去了
结果面团黏糊的一直都粘在缸底
我反反复复又加了好几次面粉🤦‍♀️
等加入黄油又揉了很久我都怕打过了
拎出来的时候压根整不圆都粘在手上
但还好一发完毕倒是能整形了
我做了三个蒜香面包三个肠仔包
都是180度烤了20分钟
真的是好香啊
而且也比之前做过的方子要柔软
某人吃了一个 组织很好 nice！

2021-06-19