巧克力古早蛋糕

配方很好，我用的是土鸡蛋，才40多克一个，用了10个蛋，用的烤箱温度计测温，不知道是不是温度低了些，烤了80分钟按上去还是有沙沙声，又加了3次10分钟，差不多用了110分钟烤，出来后没有回缩，顶部也没有糊。挺好的，长得非常高，很成功的一次！关键还是要长时间烘烤！以前就是心机，出炉后多多少少有点回缩！

2021-06-17