羊肉泡馍

今晚吃羊肉汤泡馍，现学了个泡馍饼，挺简单，也挺好吃[呲牙]方法如下：
一斤面，取出十分之一和成发面（放发酵粉一克）发一个小时左右，剩下的面放入两克碱面，活成较硬的面团。将碱面面团和发好的面团混到一起揉匀放十分钟左右，擀成饼状，电饼铛选发面饼档，预热后把饼放入，嘀嘀嘀提示可以出炉啦[呲牙]（中间可以翻个面）羊肉汤里放香菜、粉丝、木耳，用盐和辣椒油调味（根据个人口味来）#晚餐•2021年6月16日#

2021-06-16