黑麦馒头

#早餐•2021年6月16日# 500g黑麦粉对于手揉面的我有点吃力，弄了300g（50g左右/个，约有13个），酵母下了3g，如果按比例1g的话，我怕是面团发不起，其他按方子的比例下，还下了20g木糖醇代糖，有一点点甜，刚好，不会太寡味，水换成了牛奶 （但感觉味道跟用水的没什么差别，可能会松软点）。只要揉面和发酵到位，馒头都不会过硬啦！多做几个，放冷冻保存，每天早餐两个，营养健康，你值得拥有😬

2021-06-16