网红巴斯克芝士蛋糕

烤箱中下层 ，标注温度上火230度，下火220度，烤制26分钟，最后两分钟挪到中层上色，下次直接中层上下火220度烤试试。
我这个蛋糕底部有个空洞，看来即使是巴斯克蛋糕，面糊入模后还是得震下气泡和用长竹签划下去除下内部气泡。
这次的蛋糕我还是很满意的，上色满意，切面也细腻，口感嫩嫩的，还有芝士浓郁的香气  

2021-06-13