香甜刀切馒头

最易操作的刀切馒头
250g高粉，200g黑全麦粉，4.5g酵母+250g常温水，5g糖，10g黄油。
揉面，整形，刀切，发面，水开大火蒸12min+虚蒸3min。
2h左右完成

2021-06-13